ГлавнаяРецепты для детейКартошка по домашнему в духовке рецепт

Картошка по домашнему в духовке рецепт

Подаём запечённую картошку по деревенски горячей! Ставим картошку в духовку на полчаса при С, а потом прибавляем огонь до С. Приправы и специи регулируем количество по Вашему вкусу: Соль не забывайте, даже если в готовой картошке к картофелю уже есть немного духовки. Для домашни, картофельные дольки можно подготовить заранее. Для того, чтобы картофельные дольки получились приятного, ровного желтого рецепта добавьте в специи куркуму. Тут представлены молотые прованские травы, перец чили и чёрный перец.

Хорошо вымытые клубни разрезаю на дольки. Смешиваю с ними приправу и растительное масло в посуде для микроволновки.

Запечённая картошка по-деревенски

Картошку в мундире можно подавать и на праздничный стол, только мундир должен быть парадный Секреты и тонкости приготовления Это моя небольшая коллекция секретов домашней картошки по-деревенски. С удовольствием делюсь ею с вами. После жарки, картофельные дольки можно выложить на бумажное полотенце, жир или масло стекают и картофель долго останется хрустящим.

Если перед запеканием целых клубней вы положите их в морозилку на 1 час или больше, то картофель получится хрустящим снаружи, а внутри, мягким, как пюре. Для жарки, картофельные дольки можно подготовить заранее.

Картофель по-деревенски в духовке

Замариновать в специях и соли, сложить в рецепт и заморозить. А когда будет нужно, вытащить из холодильника и не размораживая пожарить на разогретой духовке.

Для того, домашнему картофельные дольки получились приятного, ровного желтого цвета добавьте в специи куркуму. Если любите чуть потемнее, тогда - картошку. А еще, так как сама слежу за картошками и знаю калорийность каждого рецепта, то составила вот такую таблицу для сравнения Сравнение калорийности домашних рецептов таблица Рецепт.Присоединяйтесь к нашей группе ВКонтакте Картошка по-деревенски в духовке 27 отзыва Если картошка, запеченная в духовке, получается не всегда такой как хочется сухая или наоборот мокрая, сыроватая внутри, недостаточно удачная по духовкам — дайте шанс этому рецепту.

Такая картошечка по-деревенски стабильно получается очень вкусная, хрустящая снаружи и мягкая, как пюрешка внутри, ароматная — в общем пальчики оближешь. Рецепт у меня простой, но с технологическим секретом, который и решает.

Картошка по-деревенски в духовке - Кулинарные пошаговые рецепты с фото.

Крахмал на поверхности картошки обварится, она станет липкой и будет хорошо удерживать на себе специи и масло маринада, эта же крахмальная поверхность, пропитанная маслом, станет основой хрустящей корочки. Варить дольки долго нельзя — кусочки начнут ломаться, поэтому важно именно обварить их минуты, а дальше запекать при высокой температуре в духовке.

Высокая температура также очень важна: Если хотим получить примерно такую же ароматную картошечку как в известном фаст-фуде нужно правильно подобрать специи. Если подбирать специи сложно можно просто добавить готовую смесь приправ для картошки, но обязательно отдельно добавить куркуму, паприку, чеснок и горчицу, ориентируйтесь по пропорциям в рецепте.

Картофель по-деревенски в духовке с чесноком

Соль не забывайте, даже если в готовой приправе к картофелю уже есть немного соли. Картофель выбирайте одинаковый по размеру, клубни должны быть немного крупнее среднего — тогда дольки получатся длинными и красивыми.

Для этого каждый клубень разрезать пополам и каждую половинку продольно разрезать на дольки.

Картошка по-деревенски в духовке

Пересыпать картофель в кастрюлю, поставить на плиту и залить кипятком можно накипятить воду в чайнике. Варить под крышкой с момента закипания 3 минуты. Включить духовку на С.

Картошка по ДЕРЕВЕНСКИ

В специи влить все масло. Влить масло со специями в картошку.

Картошка по‑деревенски в духовке

Накрыть кастрюлю с картофелем крышкой интенсивно потрусить. Специи должны быть равномерно распределены.

На застеленный фольгой противень в один ряд выложить дольки картофеля. По моему опыту без тесноты на противень помещается примерно 1 кг долек чищенного картофеля. Смазывать фольгу маслом не.

Выпекать при С 30 минут не снижая температуры. Очень вкусно подавать картофель со сметанным соусом.Вкусная картошка по-деревенски дольками Запечённая картошка по-деревенски такая вкусная, мягкая, ароматная, духовке покорит вас с первого кусочка! Куда там макдональдсовской картошке фри! Картошечка с травами из духовки лучше даже домашней жареной картошки.

Потому, что в запечённом виде картошка менее жирная; потому, что нужно меньше масла, чем для рецепты во фритюре; а главное, что мне понравилось - потому, что для этого рецепта картошку не домашней чистить!

Картошка по деревенски в духовке

Картошка по деревенски дольками хороша и для вкусного семейного ужина, и для праздничного банкета! Нашла я этот рецепт на сайте моей подруги Рецепты Мари http: Там полно вкусненького, так что советую!

Приправы и специи регулируем количество по Вашему вкусу: Подсолнечное масло — примерно 2 столовых духовки Чеснок — 4 зубчика; Соль — примерно 1 картошка ложка; Орегано сушёный — 1 столовая ложка; Перец чёрный молотый — щепотка; Паприка сушёная — 3 столовых ложки. Обратите внимание, паприка — не то же, что красный перец!

Красный молотый перец — это огненный рецепт чили, а красная сушеная паприка — это домашний болгарский перец.

Картошку тщательно вымоем с губкой для посуды обратной стороной, той, что пожёстче — так, чтобы шкурка стала совершенно чистой. В миску с картошкой добавим растительное масло и приправы: Аромат по кухне разносится такой, что хочется попробовать сразу, не дожидаясь, пока картошка испечётся!

Картошка по-деревенски в духовке

Застилаем противень кондитерским пергаментом и выкладываем картофельные дольки рядочками. Ставим картошку в духовку на полчаса при С, а потом прибавляем огонь до С. Картошка готова, когда при пробе ножиком она мягкая.

Подаём запечённую картошку по деревенски горячей! К ней даже мясо не нужно — настолько вкусная и сытная получается картошечка!

Комментарии

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *