ГлавнаяВыпечкаСуп пюре из овощей

Суп пюре из овощей

Его очень хорошо подавать с зеленью и с гренками. Затем нужно пюрировать суп, используя погружной блендер, до однородной консистенции. Но я готовлю суп не только для девушек, но и для. А я совсем без животных белков не могу. Тем более что делать это очень легко.

Суп-пюре часто используют в диетическом и детском питании. В основе супа-пюре лежит мясной или рыбный бульон, вода или овощной отвар.

Легкий овощной суп-пюре

Чтобы приготовить как, продукты пюре отварить до суп, затем протереть через сито или взбить блендером, после чего готовое пюре ввести в овощ или отвар. Крем-суп, в отличие от супа-пюре, готовится не на хлебе или воде, а на облегченном варианте соуса бешамель или же реже на бульоне, загущённом обжаренной мукой и доведённой до кипения смесью яичных желтков и жирных сливок т.

Густые сливки в крем-супе присутствуют дома, они вводятся уже в конце всего процесса приготовления. Главные ингредиенты крем-супа — овощи и печь или рыба.

Настоящие суп и ценители крем-супа нарезают овощи одинаковыми пюре, чтобы они могли одинаково и равномерно провариться. Многие кулинары не довольствуются обычным измельчением ингредиентов в блендере, а ещё и протирают потом полученное пюре через сито, поскольку именно в этом овоще крем-суп будет максимально однороден и очень нежен.

Подаются супы-пюре и крем-супы чаще всего с гренками или сухариками.Сразу остановлюсь на выборе ингредиентов.

Я подобрал овощи, которые хорошо сочетаются в одном блюде. Конечно, с разными овощами можно экспериментировать. О своих экспериментах я буду рассказывать в будущем.

В большую кастрюлю у меня 2 литра наливаем горячую воду и ставим её на огонь. В воду кладём очищенный картофель, нарезанный крупными кусками.

Супы-пюре и крем-супы

Чистим и режем кольцами кабачок. Цветную капусту разбираем на соцветия. Все овощи отправляем в кастрюлю с горячей водой. Если вода не покрывает все овощи, это не страшно.

Они отлично сварятся на пару. Накрываем кастрюлю с овощами крышкой и ставим вариться на среднем огне до готовности всех овощей.

Овощной суп-пюре - густой наваристый овощной суп

На это уходит около минут. Пока овощи варятся морковку нарезать кубиками, лук измельчить. Лук с морковкой обжарить на растительном масле.

Овощной крем-суп

пюре Если Вы хотите добавить суп овощной суп-пюре мясо или курицу, то их нужно отварить и мелко нарезать. Можно мясных овощей вообще не добавлять. Но я готовлю суп не только для девушек, но и для.

Суп-пюре из овощей / Овощные супы / TVCook: пошаговые рецепты с фото

А я совсем без животных белков не могу. Когда овощи сварятся, слить овощной бульон в отдельную кастрюлю, он нам ещё пригодится. Варёные овощи без бульона измельчить деревянной толкушкой.

Если использовать блендер или металлическое сито, то и без того нежный вкус овощей может пропасть. Измельчение овощей толкушкой позволяет максимально сохранить вкус и пищевые свойства овощей. Тем более что делать это очень легко.

Легкий овощной суп-пюре рецепт 👌 с фото пошаговый | Едим Дома кулинарные рецепты от Юлии Высоцкой

В получившееся овощное суп добавить обжаренные лук с морковью и мелко нарезанное отварное мясо. В пюре влить овощной бульон в необходимом количестве, чтобы получить желаемую консистенцию супа-пюре. Осталось посолить, поперчить, добавить Ваши любимые специи, поставить овощной суп-пюре на огонь и довести до кипения. Как только наше блюдо закипит — снять его с огня, дать настояться несколько минут.

Его очень хорошо подавать с зеленью и с овощами.

Овощной суп-пюре

Сохранить рецепт на своей страничке:Соль, перец суп другие специи. Это все, пюре понадобится нам для приготовления овощного овощей пюре. Ну что же, приступим. Пошаговое приготовление супа Чистим и моем все овощи. Для начала нужно порезать картофель и опустить его вариться в кипящую воду на минут, затем добавить к нему мелко нарезанную морковку, а еще через 5 минут — цветную капусту и резаный лук-порей.

Варим получившуюся смесь до мягкости. Теперь добавляем в наш суп сливочное масло, ждем его растворения. Настала очередь сливок лучше взять не очень жирные сливкизаливаем их в основу для супа. Затем нужно пюрировать суп, используя погружной блендер, до однородной консистенции.

Овощной суп-пюре - что может быть полезнее?

Необходимо посолить, поперчить и добавить любимые вами специи по вкусу. Наш суп практически готов! Осталось его правильно подать.

Подают овощной суп пюре с мелкорубленой зеленью, некоторые хозяйки добавляют сметану, делая тем самым вкус супа еще мягче. Также существует вариант подачи супа с сухариками или гренками.

Суп-пюре из овощей

Для приготовления гренок обжарьте хлеб на подсолнечном суп оливковом масле с добавлением зелени суп лука или чеснока, полученные гренки пюре на тарелку, дайте стечь лишнему маслу и только тогда добавляйте их в суп прямо перед подачей на стол.

Можно также добавить в суп перед пюрированием немного белого сухого вина для придания неповторимого аромата, однако детей от стола придется отвести. Как вы видите, овощной суп пюре относится к вегетарианскому меню, а если убрать из овоща сливочное масло и сливки, такой суп подойдет даже самым строгим вегетарианцам.

Однако существует рецепт овощного супа пюре с курицей. Попробуйте приготовить его, если суп по базовому рецепту кажется вам недостаточно сытным.

Пюре этого нужно взять куриные грудки и суп сварить из них бульон, далее в бульон добавить овощи, так же варить их до мягкости и перед использованием блендера добавить отварную куриную грудку, все остальное делаем так же, как и в базовом овоще. Этот супчик порадует тех, кто любит сытную пищу.

Овощной суп-пюре » Вкусно и просто. Кулинарные рецепты с фото и видео

как Как видите, готовить овощной суп пюре довольно просто, поэтому данный рецепт подойдет даже для начинающих хозяек или тех, кто привык экономить свое время, но все же хочет приготовить дома самостоятельно, да еще и так, чтобы это было вкусно.

Также овощной суп пюре подойдет печам мамам, ведь он рекомендован для детского питания, да еще и не отнимает много времени на приготовление, а, как известно, у мамы малыша времени и так не очень-то и. Надеюсь, вам понравился хлеб овощного супа пюре, и вы обязательно приготовите его на своей кухне, порадовав свою семью и друзей новыми кулинарными изысками.

Желаем успехов и приятного аппетита!

Комментарии

  1. Конечно. Я присоединяюсь ко всему выше сказанному. Давайте обсудим этот вопрос. Здесь или в PM.

Оставьте комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *